Ensaladas rápidas para fin de año

El año está a punto de terminar y aún no sabemos dónde lo vamos a pasar. Lo que sí sabemos es que el 1 de enero estaremos viajando, ¡y así queremos que sea todo el año! La maleta está lista, y eso es lo importante para nosotros como pareja.

Tengo una amiga que cree en cosas del Feng shui y el positivamos y leyó un libro que hay que hacer propósito, me lo presto y  aquí un resumen 

Cada año nuevo es una oportunidad para renovar nuestras metas y propósitos. Es el momento perfecto para reflexionar sobre lo que queremos mejorar y lo que queremos lograr en nuestras vidas. 

Aquí hay algunos consejos para hacer propósitos de año nuevo efectivos:

Sé específico: En lugar de decir "quiero estar en forma", di "voy a viajar 4 veces al mes".

Hazlos alcanzables: Establece metas que sean desafiantes pero posibles.

Divide en pasos pequeños: Divide grandes metas en pasos manejables.

Sé realista: Asegúrate de que tus metas sean realistas y alcanzables dentro del tiempo que te propones.

Escribe tus metas: Anota tus propósitos para recordarlos y mantenerte motivado.

Revisa regularmente: Revisa tus progresos y ajusta tus metas si es necesario.

Ahora, hablemos de algo delicioso: ¡ensaladas! Estas son las ensaladas rápidas que aprendí a hacer este año gracias a Minda:

Ensalada César:

Ingredientes: Lechuga, tocineta pasada por un sartén, aderezo de mayonesa (preparado en la mesa en un recipiente de madera oscura), rebanadas de pan frito con ajo, queso parmesano.

Ensalada Griega:

Ingredientes: Tomate, pepino, cebolla y queso blanco cortados en dados, aceitunas sin hueso, aceite de oliva, vinagre.

Ensalada Rusa:

Ingredientes: Papa y zanahoria cocidas y cortadas en daditos, pollo o atún en aceite desmenuzado, mayonesa, guisantes (opcional).

Ensalada Campesina:

Ingredientes: Papa cocida, pimentón, cebolla, tomate, atún, pepino (opcional).

Ensalada de Pasta Primavera:

Ingredientes: Pasta (tornillitos), tomate, lechuga, mayonesa.

Tabulé:

Ingredientes: Trigo, tomate, perejil y cebolla picados muy finos, sal, hierbabuena, aceite, limón.

¡Espero que disfruten estas recetas tanto como yo! ¡Feliz Año Nuevo y que todos sus propósitos se hagan realidad!