Galletas de avena y chocolate light

• Tiempo de preparación: 10 mins
• Tiempo de cocción: 20 mins
• Tiempo total: 30 mins

Preparación:

Encender el horno a temperatura media y lubricar una tartera 24 con rocío vegetal

Batir los huevos con el edulcorante, esencia de vainilla y polvo de hornear, hasta lograr punto letra.

Cernir en forma de lluvia la harina junto con el polvo de hornear y el cacao, mientras se mezcla en forma envolvente.
Agregar luego la avena y el aceite, mezclar nuevamente y verter en el recipiente elegido.

Cocinar a temperatura media, una vez cocida, retirar del horno, cortar en forma de galletitas, colocar en una placa limpia y secarlos en el horno a temperatura mínima con la puerta entreabierta.

Ensalada amor

Esta ensalada la encontre en un blog, me gusto el nombre y la hice... muy rica...

Ingredientes:

¼ Fresas, 1 Pimenton verde, 1 Pimenton rojo pequeño, 1 Cebolla roja, 1 Zanahoria, 250 gr. queso fresco, 3 tomates , Aceite, sal, pimienta, vinagre

Preparación:
Lavar y picar las fresas en rodajas finas, bañarlas con vinagre y dejarlas en maceración por lo menos un par de horas.
Cortar la cebolla en juliana muy fina. Pimientos, tanto rojos como verdes en tiras alargadas y estrechas, la zanahoria la pelamos y con el pelapatatas vamos sacando tiras largas que luego cortamos para dejarlas muy delgadas, el queso lo picamos en bastones alargados. Aliñamos con aceite, pimienta recién molida y sal. Tapamos para que macere y reservamos.
Esta ensalada se monta poco antes de comer. Mezclamos las fresas con el resto de la ensalada, aprovechando bien los jugos que han soltado las fresas. Probamos para dar el punto y lista para comer.

BUENA SUERTE!! DANIELLA

El significado detrás de un nombre y una receta especial

Hoy quiero compartir una receta que también ha sido parte de nuestra historia familiar: Crema de maíz con pollo. Así como mi nombre tiene sus raíces y significados, esta receta es un reflejo de amor y tradición que ha pasado de generación en generación.

Desde el principio, mi nombre ha sido una historia en sí misma. Mi padre, con todo el amor del mundo, quería que me llamara Deylin Daniella. Sin embargo, en un pequeño desliz, influenciado por la secretaria que dijo llamarse Margarita del Valle, terminó escribiendo Deylin Del Valle en mi acta de nacimiento. Desde entonces, ese nombre ha sido parte de quién soy, uniendo la intención de mi padre y la casualidad de un momento.

Con el tiempo, mi familia ha encontrado formas de hacer de este nombre algo especial.soy Dey o Nene para todos,  Mi tía, por ejemplo, siempre me llama cariñosamente Daniellita. Recuerdo que un domingo me pidió que pasara por su casa, y al hacerlo, me hizo recordar de nuevo el valor de los nombres y las historias que llevan consigo.

Receta: Crema de Maíz con Pollo

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo desmenuzadas
• 2 tazas de maíz dulce
• 1 cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega el maíz dulce y deja cocinar por unos minutos, revolviendo constantemente.
3. Incorpora el caldo de pollo y lleva a ebullición. Luego, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento por unos 15 minutos.
4. Licúa la mezcla de maíz hasta obtener una crema suave. Si prefieres una textura más rústica, puedes dejar algunos granos enteros.
5. Regresa la crema a la olla, añade la crema de leche y mezcla bien.
6. Agrega las pechugas de pollo desmenuzadas, sal y pimienta al gusto. Cocina por 10 minutos adicionales.
7. Sirve caliente, decorado con un poco de maíz dulce y un toque de crema.

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Así como mi nombre, esta receta tiene su propio lugar en mi vida, recordándome siempre la importancia de nuestras raíces y las historias que compartimos. ¡Espero que disfruten tanto como yo esta deliciosa crema de maíz con pollo!

Recetas rapidas...encontre una pagina

Si de verdad estaba en apuro con algo rapido y rico y taran en la Web la encontre

http://www.cielitorosado.com

Necesito recetas de dips o cremas o salsa o algo que me saque de apuros..?

Me llego visita a casa y vamos a cenar todos pero para la cena falta uuffff... solucion salsa, crema, dips que sean faciles y de ingredientes faciles y basicos.

DIP DE AGUACATE
INGREDIENTES
1 pqt. queso crema
1 taza aguacate maduro majado
¼ taza aceite de oliva
½ cda. jugo de limón
¼ taza cilantro
½ cdita. Sal
PROCEDIMIENTO
Mezcla el queso crema hasta que quede suave y cremoso.
Añade el resto de los ingredientes y sazona.
Sirve con nachos o galletitas.

DIP DE POLLO Y MANZANAS
INGREDIENTES
4 oz. queso crema
¼ taza mayonesa
2 tazas filete de pechuga de pollo desmenuzada
1 manzanas troceadita
½ taza cebollitas picaditas
¼ taza cilantro fresco
¼ taza azúcar granulada
½ cdita. ajo en polvo
Pizca sal
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PROCEDIMIENTO
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En un envase mediano mezcla todos los ingredientes y sazona al gusto.

Dips Rapido Faciles y Economicos...Salsa de Salvacion...

Cumpleaños un amigo y nos invita a su casa... todo parecido con la realidad es pura coincidencia...O una amiga nos invita a su casa nueva...Salvacion una Salsa o un Dips para pasapalos... He aqui algunos...Ojo todos son recetas de otras personas... pero son muy buenas...
1) Mezclar el contenido de 1 lata de jamón del diablo con 50 g de queso crema y 1 cucharada de pikles picados.

2) Mezclar 1 pote de queso crema con 2 cucharadas de sopa deshidratada de cebollas y abundante pimienta recién molida.

3) Mezclar 200 g de ricotta con sal, pimienta, pizca de polvo curry, 1 cucharada de perejil picado y 50 g de aceitunas negras o verdes descarozadas y picadas.

4) Mezclar 1 taza de salsa blanca bien espesa y fría condimentada con abundante pimienta, 2 cucharadas de alcaparras enteras y 1 cucharada de salsa ketchup.

5) Licuar la pulpa de 1/2 palta madura, sazonar con sal, pizca de pimienta, 1 cucharadita de pimentón picante y el jugo colado de 1/2 limón.

6) Mezclar 1 taza de mayonesa espesa con 1/2 taza de hojas de berros lavadas, secas y procesadas o picadas fino, sal y pizca de azúcar.

7) Licuar o procesar el contenido de 1 lata mediana de atún en aceite, escurrido junto con 2 cucharadas de salsa golf. Agregar 1 cucharada de ketchup picante.

• 8) Mezclar 200 g de queso petit suisse con sal y paprika, servir espolvoreado con copos de maíz triturados.

9) Procesar 150 g de queso roquefort con 50 g de crema de leche, 1 cucharada de coñac y añadir 2 cucharadas de nueces de castañas de cajú saladas picadas.

10) Licuar 1 taza de mayonesa con 1 taza de camarones limpios y el jugo de l/2 limón colado. Agregar 1 cucharada de perejil picado.

11) Picar fino 2 pencas de apio quitando previamente los filamentos con un pela papas y agregarle crema de leche batida hasta espesar, 1 cucharada de mostaza y gotas de salsa inglesa.

12) Licuar 3 remolachas cocidas, peladas con 100 g de crema de leche. Sazonar con sal, pizca de azúcar y pimienta.

13) Mezclar el contenido de 1 o 2 latas de paté de foie con 1 cucharada de jerez seco y 1 cucharadita de gelatina en polvo sin sabor disuelta en caldo o agua caliente. Poner en el recipiente hasta que se solidifique y decorar con aceitunas rellenas.